• Sa Rectoria Vella
Inici >> Novetats de la Biblioteca >> Dolços vegans: temptacions i delícies sense ingredients d'origen animal, Marta Castells

Dolços vegans: temptacions i delícies sense ingredients d'origen animal, Marta Castells

Gènere: Cuina

Sinopsi: Ens encanta el dolç! Ho sabem nosaltres i ho sap la indústria alimentària, que afegeix sucre blanc (i altres coses!) en molts aliments processats per augmentar-ne les vendes. Però si tornem al dolç genuí, el de les verdures i hortalisses dolces, els cereals integrals, les fruites, el bon cacau, la fruita seca i les llavors, descobrirem un plaer primigeni i saludable. Marta Castells, professora de cuina natural, ha repensat les postres tradicionals i les que no ho són tant per adaptar-les, d’una manera senzilla i imaginativa, a una dieta vegana. I no era fàcil, sobretot amb les mousses i els cremosos. Però era necessari, perquè no volem renunciar als nostres principis, però tampoc estem disposats a prescindir dels pastissos dels dies de festa i de les delícies que fan que un moment sigui especial. Un últim consell: degusteu aquests dolços relaxadament, en un lloc tranquil i en bona companyia, i en duplicareu el sabor i l’efecte!

Català